Брокколи в пивном тесте

Используемые продукты: 

брокколи — 500 г
пиво светлое — 500 г
мука пшеничная — 2 1/4 стакана
яйца — 2 шт.
масло оливковое — 2 ст. ложки
масло растительное — 2 стакана
сахар — 2 ст. ложки
соль — 1/2 ч. ложки

Фото

Брокколи в пивном тесте Брокколи в пивном тесте

Рецепт приготовления: 

Яичные белки отделите от желтков.
Желтки разотрите с солью и сахаром, добавьте пиво, муку, оливковое масло и замесите тесто. Введите в тесто взбитые белки.
Брокколи разберите на соцветия, варите в подсоленной воде 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг и обсушите.
Соцветия обмакните в тесто и обжарьте в растительном масле.
При подаче выложите капусту на блюдо. Отдельно можно подать томатный соус или кетчуп.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.