Бутерброды мясные

Используемые продукты: 

говядина или баранина — 500 г мякоти
морковь — 1 шт.
лук репчатый — 1 головка
корень петрушки или сельдерея — 2 шт.
хлеб пшеничный — 10 ломтиков
лавровый лист — 1 шт.
зелень петрушки
соль
перец черный горошком

Фото

Бутерброды мясные Бутерброды мясные

Рецепт приготовления: 

Мясо залейте горячей водой так, чтобы вода покрыла его на 1–2 см. Доведите до кипения, снимите пену и варите при слабом кипении 2–2,5 часа.
Через час после начала варки положите нарезанные произвольно и подпеченные морковь, лук, корень сельдерея или петрушки.
За 15–20 минут до готовности добавьте соль, перец, лавровый лист. Готовое мясо охладите в бульоне.
Перед подачей мясо нарежьте поперек волокон ломтиками, уложите на ломтики хлеба и оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.