Бутерброды с анчоусами

Используемые продукты: 

хлеб пшеничный — 4 ломтика
филе анчоусов — 7 шт.
листья зеленого салата — 4 шт.
чеснок — 1 зубчик
масло оливковое — 2 ст. ложки
сок лимонный — 1 ч. ложка
Для маринада:
уксус 6%-й — 2 ст. ложки
масло подсолнечное — 3 ст. ложки
зелень петрушки рубленая — 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Бутерброды с анчоусами Бутерброды с анчоусами

Рецепт приготовления: 

Растворите соль в уксусе, добавьте подсолнечное масло, зелень, перец, перемешайте. Приготовленным маринадом залейте листья салата и выдержите их 30 минут. Затем салат выньте и обсушите.
Филе анчоусов ,оставив часть на оформление, мелко порубите, затем разомните с измельченным чесноком, добавьте оливковое масло, лимонный сок и перемешайте до получения однородной массы.
Приготовленной пастой смажьте ломтики хлеба.
При подаче выложите бутерброды на блюдо, выстеленное листьями салата.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.