Цуккини по-итальянски

Используемые продукты: 

цуккини — 2 шт.
Для соуса:
масло сливочное — 2 ст. ложки
лук репчатый — 1/2 головки
зелень петрушки — 20 г
кетчуп — 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для фарша:
фарш говяжий — 200 г
ветчина — 40 г
колбаса вареная с жиром — 40 г
хлебный мякиш — 30 г
сыр твердый тертый — 2 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Цуккини по-итальянски Цуккини по-итальянски

Рецепт приготовления: 

У цуккини отрежьте кончики и удалите семена.
Фарш смешайте с рублеными ветчиной и колбасой, замоченным в воде и отжатым мякишем, сыром, яйцом, посолите, поперчите.
Заполните цуккини приготовленным фаршем.
Для соуса лук и петрушку мелко нарежьте, обжарьте, добавьте кетчуп. Варите соус 2-3 минуты, затем влейте немного воды, посолите и поперчите.
В сковороду уложите цуккини вплотную друг к другу одним слоем, залейте соусом, тушите 1 час.
При подаче выложите цуккини на блюдо, полейте соусом, образовавшимся при тушении.
Оформите зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.