Цыплята Кордон-блё

Используемые продукты: 

цыпленок — 4 шт. филе
ветчина вареная — 120 г
сыр гауда тертый — 4 ст. ложки
масло оливковое — 2 ст. ложки
шампиньоны — 100 г
вино белое сухое — 4 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Цыплята Кордон-блё Цыплята Кордон-блё

Рецепт приготовления: 

Филе цыпленка слегка отбейте, на внутреннюю сторону каждого филе положите по ломтику ветчины, посыпьте сыром, солью и перцем. Сложите филе пополам и заколите шпажками.
Поджарьте подготовленные филе с обеих сторон на масле, переложите на тарелку. На оставшемся масле обжаривайте ломтики грибов, пока они не подрумянятся.
Обжаренные филе соедините с грибами, залейте вином, накройте крышкой и тушите 15–20 минут.
При подаче удалите шпажки из филе, переложите их на блюдо вместе с соусом, оформите зеленью петрушки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.