Десерт Свадебный (2)
Используемые продукты:
сливки густые — 1 стакан
яичный белок — 2 шт.
сахарная пудра — 1 ст. ложка
пюре персиковое — 2 ст. ложки
шоколад горький — 30 г
ягоды — 100 г
миндаль нарезанный — 2 ч. ложки
мед — 2 ч. ложки
Рецепт приготовления:
Яичные белки взбейте с сахарной пудрой, соедините со взбитыми сливками и персиковым пюре.
Шоколад растопите на водяной бане, смажьте им формочки, остудите и затем выложите в них приготовленную массу.
Перед подачей десерт выньте из формочек, погрузив их на несколько секунд в горячую воду, и выложите на тарелку.
Оформите ягодами и миндалем, полейте медом.
Автор рецепта:
Винникова Лариса, г. Когалым. Кондитер IV разряда. Место работы: УОП ТПП Когалымнефтегаз ООО ЛУКОЙЛ-Западная Сибирь, кондитер V разряда.
Добавить комментарий