Ежики сибирские

Используемые продукты: 

говядина — 200 г мякоти
рис отварной — 4 ст. ложки
лук репчатый — 1 головка
молоко — 30 г
семена тмина — 1 ч. ложка
томатная паста — 2 ст. ложки
любисток — 2-3 листа
лавровый лист — 1 шт.
масло сливочное — 1 ст. ложка
перец черный молотый, соль по вкусу

Фото

Ежики сибирские Ежики сибирские

Рецепт приготовления: 

Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите, соедините с фаршем, добавьте тмин, молоко, посолите, поперчите и перемешайте. Сформуйте шарики диаметром 3–4 см.
Шарики запанируйте в рисе и припустите в небольшом количестве воды, добавив томатную пасту, любисток и лавровый лист.
При подаче ежики полейте растопленным сливочным маслом, гарнируйте морковным пюре (см. рецепт на сайте). Оформите веточкой зелени.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *