Фаршированный перец Камба

Используемые продукты: 

перец сладкий — 5 шт.
грибы маринованные — 5—6 шт.
яйцо вареное — 2 шт.
помидоры — 2 шт.
огурцы — 1 шт.
морковь — 1 шт.
перец острый — 1—2 шт.
сметана или майонез — 200 г
масло растительное — 1/3 стакана
орехи грецкие рубленые — 2 ст. ложки
сок — 1 лимона
чеснок — 1—2 зубчика
зелень укропа
зелень петрушки
листья зеленого салата
соль

Фото

Фаршированный перец Камба Фаршированный перец Камба

Рецепт приготовления: 

У сладкого перца срежьте верхушки и удалите семена. Каждый стручок смажьте внутри смесью лимонного сока с маслом и толченым чесноком, оставьте на 10 минут.
Морковь натрите на терке, огурец и помидоры нарежьте кубиками, грибы и листья салата соломкой, острый перец измельчите. Подготовленные овощи и грибы смешайте. Полученной смесью наполните четыре стручка сладкого перца.
Для заправки сметану или майонез смешайте с растертыми яичными желтками, орехами, укропом и солью.
Налейте заправку в стручок сладкого перца и уложите его на блюдо. Вокруг разложите фаршированные стручки, посыпанные рублеными яичными белками и петрушкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.