Филе трески по-китайски

Используемые продукты: 

треска — 700 г филе
кукуруза — 200 г
лук зеленый — 1 пучок
зелень сельдерея — 2 стебля
перец сладкий красный — 1 стручок
морковь — 2 шт.
масло растительное — 5 ст. ложек
соевый соус — 2 ст. ложки
вино рисовое или сухой херес — 1 ст. ложка
бульон куриный — 200 мл
крахмал кукурузный — 1 ч. ложка
соль
перец

Фото

Филе трески по-китайски

Рецепт приготовления: 

Рыбу разрезать на кусочки. Откинуть на дуршлаг кукурузу. Нарезать зелёный лук кусками длиной 4 см, перец и сельдерей полосками, морковь продольными ломтиками.
Разогреть растительное масло в воке или на сковороде. Обжарить в нём рыбу, вынуть её и поставить в тёплое место.
Помешивая, обжарить овощи в жире от жаренья. Влить соевый соус и рисовое вино.
Влить бульон, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 мин.
Загустить овощной соус крахмалом. Снова добавить рыбу, немного потушить в соусе и подать на стол.
Автор рецепта:
Sweety

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.