Фрикадельки, запеченные под молочным соусом

Используемые продукты: 

мякоть телятины — 440 г
молоко — 30 г
яйцо — 1 шт.
грибы белые — 60 г
язык вареный — 80 г
шпик свиной копченый — 80 г
масло сливочное — 80 г
сыр твердый тертый — 3 ст. ложки
соус молочный — 400 г
специи — по вкусу

Фото

Фрикадельки, запеченные под молочным соусом Фрикадельки, запеченные под молочным соусом

Рецепт приготовления: 

Мякоть телятины пропустите через мясорубку, добавьте молоко, яйцо, соль, перец, перемешайте. Полученный фарш еще раз пропустите через мясорубку.
Грибы порубите, обжарьте на масле, охладите и смешайте с фаршем, нарезанными кубиками языком и шпиком.
Из полученной массы сформуйте фрикадельки, припустите их в небольшом количестве подсоленной воды.
Фрикадельки уложите на смазанный маслом противень, залейте соусом, посыпьте сыром, сбрызните маслом.
При подаче выложите фрикадельки на блюдо, оформите зеленью.

Гарнир: Клецки пшенные

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *