Говядина, шпигованная овощами

Используемые продукты: 

говядина — 125 г
морковь — 20 г
петрушка — 15 г
лук репчатый — 15 г
томатный соус — 20 г
мука — 5 г
жир животный — 12 г
гарнир — 150 г
лавровый лист
перец
зелень

Фото

Говядина, шпигованная овощами

Рецепт приготовления: 

Куски говядины весом 1,5–2 кг нашпиговать морковью, петрушкой, нарезанными вдоль длинными кусками, и обжарить. Положить в глубокую посуду, залить водой или бульоном, добавить репчатый лук, лавровый лист, перец, соль и тушить до готовности.
На бульоне, в котором тушилось мясо, приготовить красный соус. В соус можно добавить мадеру.
Подать мясо с отварными макаронами, рассыпчатой рисовой кашей, жареным или отварным картофелем, посыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.