Говядина, тушенная с черносливом (2)

Используемые продукты: 

говядина — 125 г
жир топленый — 15 г
лук — 25 г
морковь — 15 г
петрушка — 5 г
томатный соус — 15 г
чернослив — 30 г
гарнир — 100-150 г
зелень

Фото

Говядина, тушенная с черносливом (2)

Рецепт приготовления: 

Говядину нарезать на порционные куски и обжарить. Репчатый лук, морковь и петрушку нарезать дольками и спассеровать, добавив томат-пюре. Положить лук и овощи вместе с мясом в посуду, залить небольшим количеством воды или бульона, добавить соль и тушить около часа. Затем положить промытый чернослив и продолжать тушение до готовности мяса.
При подаче кусок мяса уложить в баранчик или на тарелку, на мясо уложить овощи, чернослив и полить бульоном (соком), в котором тушилось мясо; посыпать зеленью петрушки. Гарнир отварной или жареный картофель.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.