Говядина, запеченная с картофелем

Используемые продукты: 

говядина — 160 г
сало говяжье или свиное — 15 г
томатный соус — 25 г
мука — 5 г
уксус — 10 г
картофель вареный (очищенный) — 150 г
сухари — 3 г
сыр — 5 г
перец
зелень

Фото

Говядина, запеченная с картофелем

Рецепт приготовления: 

Нарезанное ломтиками вареное мясо положить на сковороду, на которую предварительно налить часть приготовленного соуса. Вокруг мяса уложить вареный картофель, нарезанный кружочками, залить остальным соусом, посыпать сухарями и тертым сыром и запечь в духовке. Подать на той же сковороде, посыпав зеленью.
Для соуса нарезать репчатый лук и спассеровать его на говяжьем или свином сале. Когда лук подрумянится, положить муку, поджарить ее, развести бульоном, добавить томат-пюре, соль, перец, винный уксус и варить 20 минут на слабом огне.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.