Грибной салат по-еревански

Используемые продукты: 

грибы — 200 г
шпик — 30 г
сладкий перец — 250 г
корень сельдерея — 100 г
растительное масло — 1 ст. ложка
зелень петрушки рубленая — 4 ст. ложки
перец черный молотый

Фото

Грибной салат по-еревански

Рецепт приготовления: 

Грибы нарежьте ломтиками, шпик мелкими кубиками. Обжарьте шпик на раскаленной сковороде до шкварок. Огонь уменьшите, положите грибы, обжарьте их. Посыпьте грибы зеленью, перемешайте, снимите с огня, охладите.
Перец и сельдерей нашинкуйте соломкой, соедините, заправьте маслом, посолите, поперчите, перемешайте. Выложите овощи на блюдо, сверху уложите обжаренные грибы.
см. также книгу Меню для гостей