Грибы с картофелем и сметаной

Используемые продукты: 

грибы свежие (белые, маслята, шампиньоны) — 1 кг
картофель — 600 г
лук репчатый — 120 г
сметана — 300 г
масло сливочное или топленое — 60 г
зелень укропа или петрушки — 50 г
соль — по вкусу

Фото

Грибы с картофелем и сметаной Грибы с картофелем и сметаной

Рецепт приготовления: 

Грибы зачищают от загрязнений, у маслят и сыроежек снимают кожицу со шляпок. Затем грибы промывают, обсушивают и нарезают ломтиками.

Очищенный лук нарезают и обжаривают на части масла в течение 5—7 минут, добавляют грибы и обжаривают все вместе.

Очищенный картофель нарезают брусочками, обсушивают и обжаривают на оставшемся масле до полуготовности, затем соединяют с грибами, заправляют сметаной, солью, закрывают крышкой и тушат до готовности.

При подаче грибы с картофелем укладывают горкой на тарелку и посыпают рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.