Грушевая плетенка

Используемые продукты: 

мука пшеничная — 3 стакана
разрыхлитель для теста — 2 ч. ложки
яйцо — 1 шт.
маргарин — 200 г
сахар — 3 ст. ложки для теста и 1 стакан — для начинки
молоко — 4 стакана
соль — 2 ч. ложки
груши крупные — 5-6 шт.
сок лимонный — 4 ст. ложки
цедра 1 лимона — тертая
изюм — 1 стакан
корица молотая — 1 ч. ложка
яичный желток — 1 шт.
сахарная пудра — 2 ст. ложки

Фото

Грушевая плетенка Грушевая плетенка

Рецепт приготовления: 

Просеянную муку смешайте с разрыхлителем, маргарином, сахаром, солью, молоком, яйцом и замесите тесто. Заверните тесто в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Груши промойте, нарежьте ломтиками, смешайте с лимонным соком, цедрой, сахаром, промытым изюмом и корицей.
Раскатайте 3/4 теста и выложите его на выстланный пергаментной бумагой противень, лишнее тесто срежьте ножом. Ровным слоем распределите начинку. Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками и разложите в виде решетки поверх начинки. Смажьте слегка взбитым яичным желтком.
Выпекайте пирог в разогретой до 220 °С духовке в течение 35 минут.
Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.