Гуляш (3)

Используемые продукты: 

говядина — 120 г
жир животный — 10 г
лук — 25 г
томатный соус — 20 г
мука пшеничная — 5 г
сметана — 20 г
перец горошком
лавровый лист
зелень

Фото

Гуляш (3)

Рецепт приготовления: 

Мясо, нарезанное кубиками по 30–40 г, обжарить с жиром, залить горячим бульоном или водой, добавить томат-пюре и тушить 1–1,5 часа. После этого влить разведенную бульоном охлажденную красную пассеровку, положить рубленый пассерованный репчатый лук, перец горошком, лавровый лист, сметану и тушить на слабом огне в течение 15–20 минут. Гуляш можно приготовить также и без добавления сметаны.
Подать гуляш с отварным картофелем или клецками из манной крупы или пшеничной муки и посыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.