Гусь с макаронами по-итальянски

Используемые продукты: 

гусь — 1 шт.
макароны — 200 г
мякоть свинины — 500 г
шпик соленый — 100 г
лук репчатый — 2 головки
капуста белокочанная — 1 кочан
майонез — 2 стакана
чеснок — 6 зубчиков
сыр пармезан тертый — 100 г
зелень петрушки рубленая — 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Фото

Гусь с макаронами по-итальянски Гусь с макаронами по-итальянски

Рецепт приготовления: 

1. Чеснок измельчите, перемешайте с майонезом. Помидоры нарежьте дольками.
2. Гуся натрите солью внутри и снаружи, затем смажьте чесночным майонезом.
3. Свинину вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите. Обжарьте фарш на мелко нарезанном шпике вместе с нарезанными помидорами.
4. Макароны отварите, смешайте с обжаренным фаршем и рубленой зеленью петрушки.
5. Начините гуся полученной смесью, отверстие зашейте. Уложите гуся на противень.
6. Капусту нарежьте длинными широкими полосками,
уложите на противень вокруг гуся, посолите. Запекайте гуся и капусту до готовности, часто поливая их вытапливающимся жиром.
7. При подаче гуся, удалив нитки, разрежьте на порционные куски, уложите на блюдо. Гарнируйте капустой и начинкой из макарон. Посыпьте тертым пармезаном, оформите листиками базилика.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.