Гусь в грибном соусе

Используемые продукты: 

гусь — 1 шт.
сметана — 1 стакан
грибы — 500 г
масло сливочное — 50 г
морковь — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. ложки
корень петрушки — 1 шт.
перец душистый — 12 шт.
соль , перец черный молотый — по вкусу

Фото

Гусь в грибном соусе

Рецепт приготовления: 

Гуся разрубить на порционные куски, уложить в жаровню и залить кипятком так, чтобы вода едва покрывала птицу.
Добавить крупно нарезанные грибы, коренья, соль и перец. Варить на медленном огне до полной готовности.
Затем куски гуся вынуть из кастрюли, а из оставшейся в кастрюле жидкости сварить соус, добавив сметану и муку.
Перед подачей на стол гуся вновь опустить в соус и довести до кипения.
Рецепт прислала Наталёк

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *