Гусь, запеченный с яблоками

Используемые продукты: 

гусь — 1 шт. (2 кг)
яблоки — 4 шт.
вино красное — 20 г
соевый соус — 1 ст. ложка
лук зеленый — 30 г
чеснок — 2 зубчика
имбирь молотый — 1 ст. ложка
соль и перец черный молотый — по вкусу

Фото

Гусь, запеченный с яблоками

Рецепт приготовления: 

Соедините соевый соус, вино, крупно нарезанный лук, рубленый чеснок, имбирь, соль, перец и одно тертое яблоко. В полученной смеси замаринуйте тушку гуся на 2 часа.

Оставшиеся яблоки очистите от кожицы и сердцевины. Два яблока целиком положите внутрь замаринованного гуся.

Противень смажьте маслом, разложите на нем нарезанное кружками оставшееся яблоко, сверху уложите гуся спинкой вниз. Запекайте в духовке в течение полутора часов, поливая время от времени выделившимся сочком.

Готового гуся нарежьте порционными кусками и подайте на блюде с кружками печеного яблока, оформив зеленью.