Гусь запеченный

Используемые продукты: 

гусь
желе
кокосовая стружка
лук-порей
морковь
редька
салат листовой

Фото

Гусь запеченный Гусь запеченный

Рецепт приготовления: 

Гусь запечен целиком. Декорирован кокосовой стружкой. Подан на мясном желе. Блюдо декорировано луком, морковью, редькой, салатом, зеленью петрушки и укропа.
Автор рецепта:
КАЛИНИН ВЛАДИМИР, г. Москва, ресторан Старая Мансарда, шеф-повар

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.