Ирландский омлет

Используемые продукты: 

сливочное масло — 50 г
грудинка постная (нежирный бекон или окорок) — 100 г
хлеб белый — несколько кусков
яйца — 2 шт.
молоко — 0,5 стакана
соль
перец
сыр твердый — 100 г

Фото

Ирландский омлет

Рецепт приготовления: 

1. В небольшом противне или емкости для духовки, растапливаем масло. Добиваемся того, чтобы масло растеклось по всему дну и захватило бока.
2. Тонкими, как на бутерброд, кусками нарезаем мясо. Выкладываем на противень. Это первый слой.
3. Предварительно обрезав корочку, нарезаем тонкими ломтями белый хлеб (в идеале слегка подсохший. Толщина максимум 1 см). Хлеб обжариваем быстро на сковороде. Выкладываем сверху на мясо. Это второй слой.
4. Несильно взбиваем вилкой яйца с молоком, обильно солим. Полученной смесью заливаем хлеб с мясом. На 5 минут отставляем в сторону для настаивания.
5. Затем посыпаем сверху тертым сыром и ставим в духовку. Когда омлет сверху пойдет коричневыми запеченными пятнышками он готов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.