Кабачки, фаршированные брынзой

Используемые продукты: 

кабачки мелкие — 4 шт.
брынза — 150 г
яйца — 3 шт.
репчатый лук — 1 шт.
мука — 1 ст. ложка
молоко — 1/2 стакана
сливочное масло — 60 г
зелень петрушки
соль

Фото

Кабачки, фаршированные брынзой Кабачки, фаршированные брынзой

Рецепт приготовления: 

Кабачки очистить, разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину и посолить.
Для начинки лук нашинковать, спассеровать на 1/2 нормы масла, посыпать мукой и продолжать пассеровать. Добавить 1/2 нормы молока, тертую брынзу и 1 яйцо, перемешать.
Наполнить кабачки начинкой, уложить на смазанный оставшимся маслом противень, залить взбитыми с оставшимся молоком яйцами и запекать 20 минут при 180 °С.
Перед подачей оформить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.