Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке

Используемые продукты: 

кабачок — 1 шт.
рис — 100 г
вода — 1,5 стакана
яичный белок — 1 шт.
молоко — 1 стакан
подсолнечное масло — 60 г
соль

Фото

Кабачки, фаршированные рисом, тушеные в молоке

Рецепт приготовления: 

Кабачок очистить, разрезать поперек на кольца 1,5 см. толщиной, удалить сердцевину.
Для начинки рис отварить до полуготовности, остудить, посолить, смешать с яичным белком.
Сформовать из риса котлетки, плотно наполнить начинкой кабачки, обжарить на растительном масле на сковороде с двух сторон.
Уложить в кастрюлю, посолить, залить молоком, тушить на медленном огне 10 минут.
Перед подачей можно оформить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *