Капуста маринованная (2)

Используемые продукты: 

капуста
морковь
уксус 9%-й
соль , сахар, специи

Фото

Капуста маринованная (2) Капуста маринованная (2)

Рецепт приготовления: 

Капусту очищают, шинкуют тонкой соломкой, посыпают солью и слегка перетирают до появления сока, добавляют по вкусу морковь, нашинкованную соломкой, и укладывают в трехлитровую банку.
Воду доводят до кипения, всыпают соль, сахар, специи и кипятят, в конце добавляют уксус, закрывают крышкой и охлаждают. Охлажденным маринадом заливают капусту и ставят в холодное место. Через 3 дня капуста готова.
Для маринада: вода 3 стакана, сахар 150 г, соль 60 г, лавровый лист 3 шт., перец душистый 3 горошины, 9%-й уксус 1 стакан.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.