Капуста Провансаль быстрая

Используемые продукты: 

капуста — 1 кг
морковь — 2 шт.
виноград — 0,5 кг
яблоки — 300 г
масло растительное — 100 г
уксус 5%-й — 100 г
соль — 25 г
сахар — 70 г
вода — 1 л
лавровый лист
корица
мята
перец горошком

Фото

Капуста Провансаль быстрая

Рецепт приготовления: 

Капусту и морковь шинкуют, добавляют нарезанные дольками яблоки, виноград. Все перемешивают, плотно укладывают в посуду и заливают рассолом. Для рассола в воду кладут соль, сахар и остальные пряности, доводят до кипения, охлаждают, вливают уксус и масло. Выдерживают сутки при комнатной температуре, затем сутки на холоде. Капуста готова.