Карп по-китайски

Используемые продукты: 

карпы — 2 шт.
лук-порей — 1 стебель
морковь — 1 шт.
капуста китайская — 200 г
корень имбиря — 10 г
чеснок — 1 зубчик
перец чили — 1 шт.
вешенки — 200 г
мука пшеничная — 4 ст. ложки
растительное масло — 4 ст. ложки
соевый соус — 2 ст. ложки
уксус винный — 6 ст. ложек
сахар — 3 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Фото

Карп по-китайски Карп по-китайски

Рецепт приготовления: 

1. Карпа разделайте на филе с кожей.
2. Филе натрите смесью, приготовленной из 3 столовых ложек уксуса и 3 столовых ложек воды. Выдержите в холодильнике 3 часа.
3. Лук-порей, морковь, капусту и корень имбиря нарежьте соломкой.
4. Чеснок порубите. Перец чили, очистив от семян, порубите. Грибы нарежьте.
5. Филе запанируйте в муке, обжарьте на части масла до образования румяной корочки.
6. Подготовленные овощи и грибы обжарьте на оставшемся масле.
7. Оставшийся уксус соедините с соевым соусом, солью, сахаром и доведите смесь до кипения.
8. Залейте овощи приготовленной смесью, прогрейте.
9. При подаче выложите овощи на блюдо, сверху уложите жареное филе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *