Картофельная запеканка с грибами (2)

Используемые продукты: 

Для теста:
картофель — 8 шт.
крахмал — 1-2 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
сметана — 2-3 ст. ложки
мускатный орех тертый — 1/2 ч. ложки
панировочные сухари — 3 ст. ложки
желток яичный — 1 шт.
соль по вкусу
Для начинки:
грибы — 500 гр.
репчатый лук — 2 шт.
сливки густые — 1/2 стакана
соль по вкусу

Фото

Картофельная запеканка с грибами (2) Картофельная запеканка с грибами (2)

Рецепт приготовления: 

Картофель отварите в мундире, очистите и протрите. Добавьте крахмал, яйцо, сметану, соль, мускатный орех и перемешайте.
Две трети массы выложите в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму, сделайте бортик высотой 3 см.
Грибы нарежьте ломтиками, лук полукольцами, обжарьте на масле. Добавьте соль, рубленую зелень, выложите в форму, сверху полейте сливками.
Накройте начинку оставшейся массой и смажьте желтком.
Запекайте 30–40 минут при 180 °С до образования золотистой корочки.
Подавайте, оформив зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.