Картофельные вегетарианские котлеты

Используемые продукты: 

картофель — 750 г
рис — 0,5 стакана
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
подсолнечное масло — 4 ст. ложки
зелень петрушки — 1 пучок
яйца — 1-2 шт.
перец черный , соль — по вкусу
мука для панировки

Фото

Картофельные вегетарианские котлеты

Рецепт приготовления: 

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и натереть на крупной тёрке. В подсолённой воде сварить рис. Лук нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке и поджарить на масле. Зелень мелко порезать.
Соединить все продукты, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Массу выдержать минут 30. Сформовать котлеты, обвалять в муке, смочив в яйце и обжарить с двух сторон в масле. Подать с салатом или сметаной.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.