Кчуч рыбный

Используемые продукты: 

рыба (филе с кожей) — 1 кг
лук репчатый — 5 шт.
сливочное масло — 100 г
помидоры — 4 шт.
сладкий перец — 4 шт.
белое вино виноградное — 1/2 стакана
перец черный горошком — 10 шт.
перец ямайский горошком — 6 шт.
перец красный молотый — 1/2 ч. ложки
зелень эстрагона измельченная — 2 ст. ложки
тесто простое — 100 г
соль по вкусу

Фото

Кчуч рыбный Кчуч рыбный

Рецепт приготовления: 

Лук нарезать полукольцами, помидоры дольками, сладкий перец соломкой. Глиняную посуду смазать маслом, уложить в нее слоями лук, помидоры, сладкий перец, поперчить, затем положить нарезанную крупными кусками рыбу, вновь покрыть слоями овощей, посыпать пряностями, зеленью, посолить, залить вином, закрыть посуду крышкой и обмазать края тестом. Запекать кчуч в духовке в течение 30–40 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.