Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом

Используемые продукты: 

абрикосы — 200 г
сливки — 300 г
шоколад — 200 г
крахмал — 1.5 ст. ложки
сахар — 1/2 стакана
сахарная пудра — 6 ч. ложек
лимонная кислота — на кончике ножа

Фото

Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом Кисель из абрикосов со сливками и шоколадом

Рецепт приготовления: 

Абрикосы промыть, удалить косточки, залить 4 стаканами горячей воды и варить 5–7 минут. Протереть абрикосы вместе с отваром, добавить сахар и лимонную кислоту.
Полученную массу проварить до растворения сахара, влить при помешивании крахмал, разведенный небольшим количеством воды, довести до кипения и охладить.
Сливки взбить с добавлением сахарной пудры. Шоколад, оставив несколько кусочков для оформления, натереть на терке.
В высокие стаканы разложить половину киселя, затем часть сливок, посыпать тертым шоколадом. Повторить слои в том же порядке. Оформить десерт кусочками шоколада.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.