Колбаски с темпе по-польски

Используемые продукты: 

* темпе (ферментированный продукт из соевых бобов) — 120 г
бобы красные — 1 банка (425 г)
лук репчатый рубленый — 1/2 чашки
чеснок рубленый — 2 ч. ложки
крошки хлебные — 1/2 чашки
паприка молотая — 1 ч. ложка
перец черный молотый — 1 ч. ложка
соль крупная — 1 ч. ложка
душица измельченная — 1/2 ч. ложки
чабер сушеный — 1/2 ч. ложки
перец душистый молотый — 1/4 ч. ложки
белки яичные — 2 шт.
масло рапсовое — 2 ст. ложки

Фото

Колбаски с темпе по-польски

Рецепт приготовления: 

• Варите темпе в кипящей воде около 10 минут. Охладите и натрите на терке.
• Смешайте темпе, бобы, лук и чеснок в комбайне, добавьте хлебные крошки, паприку, перец, соль, душицу, чабер, перец душистый, белок масло. Измельчите.
• Влажными руками сделайте из смеси колбасы 1,5 см в диаметре и 8 см в длину. Положите на поднос и уберите в холодильник на час.
• Разогрейте духовку до 200°С.
• Положите колбаски на противень, закройте фольгой и выпекайте 25 минут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.