Кораблики из баклажанов

Используемые продукты: 

баклажаны — 2 шт.
перец сладкий — 1 шт.
помидор — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
лук зеленый — 2 стебля
свекла вареная — 1/2 шт.
рис вареный — 4 ст. ложки
яйцо — 1 шт.
молоко — 1 ст. ложка
масло растительное — 2 ст. ложки
сметана — 6 ст. ложек
кетчуп — 2 ст. ложки
перец молотый, соль по вкусу
листья зеленого салата — 4 шт.

Фото

Кораблики из баклажанов Кораблики из баклажанов

Рецепт приготовления: 

Баклажаны разрезать вдоль пополам, посыпать солью и выдержать 30 минут. Слегка отжать выделившийся сок и вынуть часть мякоти вместе с семенами.
Сладкий перец, помидор и лук мелко нарезать, жарить на масле 7 минут. Соединить с рисом, нарезанной мелкими кубиками свеклой, рубленым чесноком, посолить, поперчить и нафаршировать баклажаны.
Уложить половинки баклажанов в смазанную маслом форму, подлить немного воды или бульона. Яйцо взбить с молоком, влить в баклажаны. Тушить в духовке 30 минут.
На блюдо налить сметану, смешанную с кетчупом, и разложить готовые баклажаны. На каждом кораблике укрепить деревянной шпажкой лист зеленого салата парус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *