Корейка с пивным соусом

Используемые продукты: 

корейка свиная — 1 кг
бульон мясной — 1 л
Для соуса:
пиво темное — 2 стакана
мука пшеничная — 1 ст. ложка
масло сливочное — 1 ст. ложка
маслины без косточек — 50 г
перец черный молотый — по вкусу
соль — по вкусу

Фото

Корейка с пивным соусом

Рецепт приготовления: 

Корейку нарежьте порционными кусками, залейте бульоном и варите до готовности.
Для соуса муку спассеруйте на масле, влейте пиво, варите 10 минут. Добавьте маслины, нарезанные колечками, и проварите соус еще 5 минут.
При подаче мясо выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.

Гарнир: Салат с редисом