Котлеты из утки на драниках

Используемые продукты: 

филе утки — 400 г
чеснок — 1 зубчик
зеленый лук — 4 пера
соевый соус — 2 ст. ложки
приправа китайская из пяти специй — 1/2 ч. ложки
Для картофельных драников:
картофель — 450 г
луковица — 1 шт.
яйцо — 1 шт.
мука — 1 ст. ложка
растительное масло — 2 ст. ложки

Фото

Котлеты из утки на драниках Котлеты из утки на драниках

Рецепт приготовления: 

Утиные филе нарежьте мелкими кусочками, затем измельчите в кухонном комбайне, смешайте с рубленым чесноком, половиной нормы нашинкованного зеленого лука, соевым соусом и китайской приправой. Приправьте по вкусу солью и перцем, перемешайте и сформуйте из фарша 4 котлеты.
Для картофельных драников натрите картофель на терке, отожмите сок. Добавьте натертый на терке лук, яйцо и перемешайте. Добавьте муку, соль и перец. Перемешайте.
Обжарьте драники на масле до образования золотистой корочки. По-ставьте в теплую духовку, чтобы драники не остыли.
Обжарьте котлеты на гриле до готовности.
Положите драники на тарелки, сверху уложите котлеты. Полейте соевым соусом и оформите оставшимся зеленым луком и кинзой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.