Котлеты в тесте

Используемые продукты: 

цыпленок — 1 шт.
зелень петрушки и сельдерея — по 1 ст. ложке
цедра лимона тертая — 1 ст. ложка
сыр тертый — 4 ст. ложки
сухари панировочные — 3 ст. ложки
масло сливочное — 2 ст. ложки
соль и перец черный молотый по вкусу
Для кляра:
яйцо — 2 шт.
молоко — 1/3 стакана
мука пшеничная — 1 ст. ложка
соль по вкусу

Фото

Котлеты в тесте

Рецепт приготовления: 

Тушку цыпленка помыть, очистить от кожицы, отделить мякоть от костей. Разрезать цыпленка на порционные кусочки, натереть их солью и измельченными корнями петрушки и сельдерея, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Приготовить кляр: взбить два яйца, влить молоко, добавить муку и снова взбить.
Смочить в кляре кусочки куриного филе, обвалять их в панировочных сухарях.
Филе обжарить на сковороде с растительным маслом. На горячие котлеты положить по кусочку сливочного масла, посыпать лимонной цедрой и тертым сыром.
Подавать с картофельным пюре или салатом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.