Коврижка Теремок

Используемые продукты: 

мука ржаная — 2 стакана
мед — 2 ст. ложки
сливочное масло — 2 ст. ложки
сахарная пудра — 100 г
яйцо — 1 шт.
сметана — 100 г
сода пищевая — 1 ст. ложка
корица , гвоздика, бадьян, кардамон молотые — 1 ч. ложка
желток — 1 шт.
Для глазури:
белок яичный — 1 шт.
сахарная пудра — 80 г

Фото

Коврижка Теремок Коврижка Теремок

Рецепт приготовления: 

Масло разотрите с сахарной пудрой, медом и сметаной до однородной массы, добавьте яйцо, соду и пряности, перемешайте. Всыпьте муку и замесите пластично-вязкое тесто, накройте салфеткой, оставьте на 20 минут.
Раскатайте часть теста в лепешку толщиной 1,5 см, положите на смазанный маслом противень, поверхность наколите вилкой и смажьте желтком.
Из оставшегося теста приготовьте несколько мелких пряников в виде зайчиков, белочек, лошадок и других животных.
Выпекайте при 200С до готовности.
Для сахарной глазури белок взбейте, постепенно добавьте сахарную пудру, продолжая взбивать до одновременно густой и тягучей консистенции.
Выпеченную охлажденную коврижку разрисуйте глазурью, изобразив теремок и населив разнообразными животными.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.