Креветки по-сиамски

Используемые продукты: 

креветки консервированные — 300 г
лук репчатый для — 5 головок
уксус 6%-й — 2 ч. ложки
яйцо — 1 шт.
молоко — 3-4 ст. ложки
мука пшеничная — 2-3 ст. ложки
масло растительное — 1 л
лимон — 1 шт.
соль по вкусу
зелень петрушки
томатный соус — 3 ч. ложки
чеснок — 2 зубчика
имбирь молотый — 1 щепотка

Фото

Креветки по-сиамски Креветки по-сиамски

Рецепт приготовления: 

Креветок смешайте с рубленым луком, солью, уксусом, 2 чайными ложками масла и оставьте для маринования на 1 час.

Из муки, яйца и молока замесите жидкое тесто и выдержите в течение 1 часа.

Для соуса мелко нашинкованный лук (3 головки) обжарьте на разогретом масле, добавьте имбирь, чеснок и потушите до размягчения. Чеснок удалите, добавьте в соус томатное пюре, перемешайте, посолите и поперчите.

Креветок выньте из маринада, обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.

Подайте креветок с рассыпчатым рисом, оформив дольками лимона и зеленью. Соус подайте отдельно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.