Креветки в кляре

Используемые продукты: 

креветки очищенные — 400 г
лук зеленый — 300 г
яйцо — 2 шт.
мука пшеничная — 3 ст. ложки
крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
вино красное — 1 ст. ложка
соль
перец черный молотый — по вкусу
масло растительное (фритюр)
зелень

Фото

Креветки в кляре Креветки в кляре

Рецепт приготовления: 

Креветок промыть, посолить, добавить вино, мелко нарезанный зеленый лук, перец, хорошо перемешать. Оставить на 30 минут.

Яйца взбить, добавить крахмал, муку, 2 столовые ложки воды, все перемешать, положить в эту смесь подготовленных креветок.

Обжарить креветок в кляре в разогретом до 180 °С масле до образования золотистой корочки.

При подаче оформить зеленью.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.