Кролик вареный с соусом

Используемые продукты: 

кролик — 100 г
коренья и репчатый лук — 10 г
соус — 75 г
гарнир — 150 г

Фото

Кролик вареный с соусом

Рецепт приготовления: 

Обработанную тушку кролика сварить в подсоленной воде (7 г соли на 1 л воды) с морковью, петрушкой и луком. Готового кролика разрубить на порционные куски и залить соусом красным, томатным с вином (рецепт № 574) или сметанным с луком. Для приготовления соусов использовать бульон, в котором варился кролик.
Подать кролика с соусом; в качестве гарнира можно использовать рисовую, пшеничную, ячневую кашу, отварные макароны, картофель отварной, жареный или картофельное пюре.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *