Кропкакор

Используемые продукты: 

картофель — 500 г
шпик — 250 г
ветчина — 150 г
сливочное масло — 100 г
лук — 1/2 шт.
мука — 2 ст. ложки
желтки яичные — 2 шт.
соль
растительное масло

Фото

Кропкакор

Рецепт приготовления: 

Картофель отварить, размять, остудить.
Смешать картофель с яичными желтками, добавить муку, соль и замесить тесто.
Лук, шпик и ветчину порубить и обжарить все вместе на растительном масле, остудить.
Тесто разделать на шарики, в середину каждого шарика закатать небольшие порции начинки. Полученные шарики отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.
При подаче полить блюдо растопленным сливочным маслом.