Курица со спаржей под соусом

Используемые продукты: 

спаржа белая, порезанная
зеленый горошек — 300 г
бульон куриный — 400 мл
сливки — 100 мл
грудки куриные — 3 филе
сливочное масло — 2 ст. ложки
крахмал — 2 ст. ложки
цедра лимонная, тертая — 1/2 ч. ложки
соль

Фото

Курица со спаржей под соусом

Рецепт приготовления: 

Спаржу отварить 15 минут в подсоленной воде.
Горошек обжарить на сливочном масле, добавить бульон и тушить 5 минут.
В этом же бульоне варить куриные грудки 7 минут, затем вынуть и нарезать кусочками.
В тот же бульон добавить сливки и крахмал. Соус смешать со спаржей и мясом, посолить, поперчить, сверху посыпать лимонной цедрой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.