Курица со свекольным пюре

Используемые продукты: 

курица — 1шт.
капуста брюссельская — 600 г
свекла вареная — 400 г
корень имбиря тертый — 1 ч. ложка
уксус 3% — 2 ст. ложки
сметана — 150 г
репчатый лук — 2 шт.
сливочное масло — 100 г
растительное масло — 2 ст. ложки
лавровый лист — 1 шт.
перец черный молотый

Фото

Курица со свекольным пюре Курица со свекольным пюре

Рецепт приготовления: 

1. Курицу разрежьте на порционные куски, обжарьте в смеси
растительного и 20 г сливочного масла. Добавьте нарезанный соломкой репчатый лук, лавровый лист, посолите, поперчите и жарьте до готовности.
2. Капусту сварите и заправьте оставшимся сливочным маслом.
3. Свеклу измельчите в блендере до пюреобразного состояния, приправьте уксусом, имбирем, посолите, поперчите, добавьте сметану, перед подачей прогрейте.
4. При подаче на каждую тарелку уложите курицу и капусту, посыпьте зеленью. Свекольное пюре подайте отдельно.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.