Курица в желе

Используемые продукты: 

курица — 800 г
яйцо вареное — 1 шт.
морковь вареная — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
желатин — 1 ст. ложка
вино белое — 4 ст. ложки
растительное масло — 2 ст. ложки
зелень укропа рубленная — 3 ст. ложки
листья зеленого салата
соль

Фото

Курица в желе Курица в желе

Рецепт приготовления: 

Курицу сварить, добавив в конце варки вино. Охладить. Мякоть отделить от костей и нарезать кусочками. Добавить тертую морковь, рубленое яйцо, часть зелени, соль, масло и перемешать.
Желатин замочить в холодной воде. Затем растопить в 2 стаканах куриного бульона.
В форму налить слой желе, охладить, уложить на него нарезанный перец и оставшуюся зелень, налить еще желе, охладить. Выложить куриную мякоть, залить ее оставшимся желе. Охладить.
Перед подачей выложить заливное на листья зеленого салата.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.