Курица, жаренная в тесте

Используемые продукты: 

курица — 1 кг
мука пшеничная — 200 г
масло топленое — 1 ст. ложка
вода — 200 г
водка — 50 г
сахар — 1 ч. ложка
масло растительное для фритюра — 300 г
соль — по вкусу

Фото

Курица, жаренная в тесте Курица, жаренная в тесте

Рецепт приготовления: 

Обработанную курицу сварите в небольшом количестве подсоленной воды, остудите в бульоне. Затем мякоть отделите от костей, нарежьте широкими ломтиками.
Из муки, топленого масла, воды, водки, сахара и соли замесите тесто.
Ломтики курицы обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до зарумянивания.
При подаче гарнируйте вареным рисом и свежими овощами, отдельно подайте острый соус (см. рецепт на сайте).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.