Куриные грудки фаршированные

Используемые продукты: 

курица — 4 шт. филе
шпинат замороженный — 400 г
масло сливочное — 1 ч. ложка
сыр моцарелла — 150 г
яйцо — 1 шт.
мука пшеничная — 2 ст. ложки
сухари панировочные — 1/2 стакана
орехи любые молотые — 2 ст. ложки
масло топленое — 4 ст. ложки
перец черный и мускатный орех молотые, соль по вкусу

Фото

Куриные грудки фаршированные

Рецепт приготовления: 

Филе надрежьте сбоку в виде кармана.
Размороженный шпинат припустите с маслом 5 минут, посолите, поперчите, добавьте мускатный орех. Соедините с моцареллой, нарезанной кубиками, и заполните этой массой куриные кармашки. Края сколите шпажкой.
Обваляйте филе в муке, смочите во взбитом яйце и затем запанируйте в смеси сухарей с орехами. Обжаривайте филе на топленом масле по 3–4 минуты с каждой стороны. Затем уменьшите нагрев и жарьте, переворачивая, еще 4–5 минут.
При подаче выложите грудки на блюдо, оформив зеленью петрушки, гарнируйте свежими овощами.