Кутабы

Используемые продукты: 

баранина — 400 г мякоти
лук репчатый — 3 головки
гранат — 1 шт.
масло топленое — 120 г
перец черный молотый, соль, корица — по вкусу
мука пшеничная — 2 стакана
вода — 3/4 стакана

Фото

Кутабы Кутабы

Рецепт приготовления: 

Мясо нарежьте небольшими кусочками и вместе с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите.
Гранат очистите, зерна перемешайте с фаршем.
Из муки, воды и соли замесите крутое тесто, выдержите 30 минут, накрыв влажной салфеткой. Готовое тесто тонко раскатайте, вырежьте кружки диаметром 10–12 см. Положите на каждый кружок 1 столовую ложку фарша, сверните пирожок полумесяцем, края защипните. Жарьте кутабы с двух сторон в масле.
При подаче посыпьте корицей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.