Майонез

Используемые продукты: 

масло растительное — 250 г
яичный желток — 2.5 шт. (50 г)
сахар — 5 г
соль — 1 г
лимонная кислота (2%-й раствор) — 50 мл

Фото

Майонез

Рецепт приготовления: 

Яичные желтки растереть с сахаром и солью, небольшими порциями ввести масло, непрерывно взбивая смесь. После образования густой однородной массы влить раствор лимонной кислоты.

Выход: 300 г.
Белки 6,0 г, жиры 256,0 г, углеводы 50,0 г.
Калорийность 2512,0 ккал.
Примечание: на диету 9 сахар заменить ксилитом.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.