Марципановый крем с ягодами

Используемые продукты: 

марципан — 200 г
ягоды — змаороженная смесь — 300 г
желатин — 2 ч. ложки
сок банановый — 200 г
сливки жирные — 1/2 стакана
яйцо — 3 шт.
сахар — 2 ст. ложки
ликер — 2 ст. ложки
ванильный сахар — 1 ст. ложка

Фото

Марципановый крем с ягодами Марципановый крем с ягодами

Рецепт приготовления: 

Ягоды разморозьте. Желатин замочите в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды на 30 минут, затем распустите на слабом огне и смешайте с банановым соком.

Яичные желтки отделите от белков и взбейте с сахаром в пену. Добавьте мелко нарезанную марципановую массу, 1 столовую ложку ликера и перемешайте до получения однородного крема. Влейте смесь желатина с банановым соком, снова перемешайте и охладите.

Когда крем начнет застывать, поочередно подмешайте к нему взбитые по отдельности яичные белки, снова охладите.

Ягоды соедините с ванильным сахаром и оставшимся ликером, разложите в бокалы, залейте приготовленным кремом, охладите.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.