Мармелад из слив с апельсиновыми корочка
Используемые продукты:
сливы — 10 кг
сахар — 10 кг
вода — 3 стакана
Рецепт приготовления:
Подготовленные сливы разрежьте пополам, удалите косточки. Половинки разварите, добавив воду, затем горячими протрите через сито.
Апельсиновые корочки (можно использовать как свежие, так и сушеные) нарежьте кусочками, добавьте к сливовому пюре, варите его, пока оно не загустеет.
Всыпьте сахар, помешивая, варите до готовности (за ложкой должна оставаться бороздка). Слишком долго варить мармелад не следует.
Готовый горячий мармелад разложите в банки, закройте их полиэтиленовыми крышками. Храните на холоде.
Добавить комментарий